Ölrettich (Raphanus sativus var. oleifera) Samen

Ölrettich ist eine ausgezeichnete einjährige Gründüngungspflanze. Seine Pfahlwurzeln lockern und durchlüften den Boden. Da es sich um einen Stickstoffzehrer handelt, wirkt Ölrettich ausgleichend auf überdüngte Böden. Er gehört zwar zu den Kreuzblütlern und sollte deswegen nur alle vier Jahre angebaut werden, aber Ölrettich verbreitet nicht die gefürchtete Kohlhernie und bekämpft sogar Nematoden.

Da es sich um eine einjährige, frostempfindliche Pflanze handelt, die von Februar bis September ausgesät werden kann, eignet sich der Ölrettich sehr gut als Zwischenfrucht auf abgeernteten Beeten. Bei Frostbeginn erfriert die Pflanze, so dass die Pflanzenreste als schützende Mulchschicht auf den Beeten verbleiben kann, die im Frühjahr dann einfach untergearbeitet oder kompostiert wird.